妙手医生精选第一，可以延年益寿，人体衰老和自由基有着密切的关系。自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类，导致炎症，削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。食用醋泡葡萄干，葡萄籽中95%的成分是花青素，具有强大的抗氧化能力，是一般维生素c的十八倍，是维生素e的五十多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。
第二，可以美容，葡萄中的花青素在欧洲又被称为口服的皮肤化妆品，这些物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是某些化妆品广告中总出现葡萄籽提取物的原因。葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋稳定。
女性使用能够促进毛细血管循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质，还能减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。此外还可以帮助减肥，改善血液疾病，保护肝脏，预防癌症。
