血糖高可以吃煮玉米，但是建议不要过多的进食，因为煮玉米提供的能量主要是碳水化合物，对于血糖高的患者，每天碳水化合物的摄入比例都有标准，血糖高的人群可以根据自己的标准体重以及每天的劳动输出量计算好每天可以摄入的总热卡，总热卡的50%-60都可以由碳水化合物来提供，比如可以吃煮玉米，南瓜，米饭，面条等，煮玉米在进食数量上一定要予以控制，不可贪多，另外，在煮玉米的时候建议不要添加糖分。
血糖高的患者吃些煮玉米相较于吃米饭会有一定益处，因为玉米当中粗纤维含量比较多可以帮助促进胃肠道蠕动，也可以延缓糖分的吸收，血糖高的患者在合并高脂血症时吃些煮玉米可以促进脂质的分解。