枸杞本身并不降血糖，但是糖尿病患者可以食用枸杞。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、硒等，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积等的作用，所以糖尿病患者可以食用枸杞。
在食用的过程中不要与白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、红枣、桂圆一起冲服，单纯泡制枸杞即可。因为上述物质有很强的升糖作用，食用以后可以使血糖升高。糖尿病患者在降低血糖的过程中，还是要按照糖尿病的5驾马车严格管理的，包括糖尿病的教育、糖尿病的饮食治疗、运动治疗、药物治疗、及时的监测血糖。对于糖尿病是终身性的疾病，患者的依从性要强，要严格认真的控制血糖，尽量减少并发症的出现。