酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的肝脏质变，酒精性肝病初期常表现为单纯的脂肪肝，患者没有明显的临床症状，肝功能检查正常，仅在超声或ct检查时发现有脂肪肝。
如果继续大量饮酒，酒精性脂肪肝就可以进展为酒精性肝炎，并可以进展到肝纤维化和肝硬化，严重酗酒时可以诱发广泛的肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。发展到酒精性肝炎时，病人就可以出现乏力、恶心、呕吐、上腹不适、食欲不振、消瘦，甚至黄疸等肝炎的症状，化验检查会有谷丙谷草转氨酶升高、谷氨酰转肽酶升高、胆红素升高等。酒精性肝硬化失代偿的病人，可以出现消化道出血、腹水、肝性脑病等严重的并发症，预后差。