临床上并没有肠炎腹泻吃什么食用油的说法，这种说法并没有科学依据，食用油在生活中是一种常见食物，并不能代替药物治疗疾病，肠炎腹泻的患者还需要在医生的指导下服用药物治疗，常见的药物有蒙脱石散、肠炎宁片、补脾益肠丸等，用药后可以使腹泻的症状得到改善。
1、蒙脱石散：肠炎是一种常见的肠道炎症性反应疾病，发病原因可能与饮食不洁、病原体感染等因素有关，患病后会出现明显的腹痛、腹泻等情况。而蒙脱石散属于一种常见的西药，药品类型为止泻药，可以用于成人以及儿童的急性、慢性腹泻，用药后可以起到比较好的止泻效果。
2、肠炎宁片：属于一种中成药制剂，由地锦草、樟树根、枫树叶等组成，具有清热利湿、行气的功效，也可以用于治疗肠炎引起的腹泻、腹痛以及腹胀等症状。
3、补脾益肠丸：主要由黄芪、砂仁、肉桂、木香以及赤石脂等多种中药材组成，具有补中益气、健脾和胃、涩肠止泻的功效，用药后也可以治疗腹泻、肠鸣等症状。
除以上几种比较常见的药以外，还可以吃保和丸等，用药期间需要戒烟戒酒，也要合理饮食，有利于身体恢复。